Qida ticarəti ən sabit və gəlirli sahələrdən biridir. İnsanlar əyləncə, məişət texnikası, paltarda özlərini məhdudlaşdıra bilər … Ancaq insanın ləzzətli yemək istəyi heç bir böhranla kəsilməyəcəkdir. Bununla yanaşı, ticarətdən əldə olunan mənfəəti qorumaq və artırmaq üçün daima malların hesabını aparmalısınız. Hansı məhsulun artıq satıldığını və hansının hələ də rəflərdə olduğunu daim izləmək lazımdır. Baqqal mağazasını necə izləyirsiniz?
Təlimat
Addım 1
Mağazanızda satılan hər bir məhsulu xüsusi bir dəftərə yazmağın bir qayda olun. Kassaya qoyun və satıcılardan gündəlik nə qədər və hansı malların satıldığını bildirmələrini xahiş edin.
Addım 2
Kompüterinizdə bir Word Excel faylı yaradın. Hər ay üçün ayrıca bir səhifə var. Birinci sütunda çəki, istehsalçı, qablaşdırma daxil olmaqla mağazanın çeşidlərindən olan bütün malların adlarını yazın. Məsələn, Ryabushka mayonez, Vkusnofood LLP, 100 qr., Yumşaq qablaşdırma. İkinci sütuna bu ayda nə qədər malın gətirildiyini yazın. Ayda bir dəfədən çox mal alırsınızsa, hər dəfə yeni bir rəqəm əlavə edin. Üçüncü sütun satılan malların miqdarı üçündür - hər gün iş gününün sonunda əlavə edin. Dördüncüsündə, qalanını yazın. Bu gün qeydləri saxlamağa imkan verən bir çox xüsusi kompüter proqramı tapa bilərsiniz. Onları ixtisaslaşmış mağazalardan ala və ya İnternetdə axtara bilərsiniz.
Addım 3
Bir tədarükçü bir məhsul gətirəndə hər şeyi sayın, miqdarın təchizatçı sənədlərindəki rəqəmlə uyğun olduğundan əmin olun. Kompüter sənədində alınan malların miqdarını qeyd etməyi unutmayın.
Addım 4
Hər ayın sonunda bir yoxlama aparın. Mağazadakı və anbardakı rəflərdə olan əşyaları sayın. Eyni zamanda, hər hansı bir məhsulun vaxtının keçib-bitmədiyini dərhal yoxlayın. Belə bir məhsulu dərhal kənara qoyun. Bu mallardan qazanc itirməmək üçün tədarükçülərlə əvvəlcədən razılaşın ki, satılmamış malları təzə mallara dəyişdirsinlər. Rəflərdəki məhsulların sayını kompüterinizdəki qalanlarla müqayisə edin. Nömrələr uyğun olmalıdır.
Addım 5
Ancaq baqqal mağazanızı izləməyin ən yaxşı yolu ticarətin avtomatlaşdırılmasıdır. Satış yerinizin mənfəəti, işin inkişafına əlavə investisiyalara imkan verirsə, kassaya xüsusi bir skaner quraşdırın və barkod oxuyucu avtomatik olaraq nə qədər və hansı məhsulun satıldığını və nə qədərinin satılmadığını hesablayacaq.
