Çəkmə bira dükanı istəkli bir təşəbbüskar üçün yaxşı bir iş növüdür, çünki böyük ilkin xərclər və ya çox təcrübə tələb etmir. Beş yüz min rubl, pərakəndə satış sahəsinin icarəsi və başlanğıc üçün ticarət avadanlıqlarının alınması üçün kifayət edəcəkdir. Bununla birlikdə, yalnız pivə satış strategiyanızı kifayət qədər yaxşı düşündüyünüz təqdirdə nəticə verəcəkdir.
Vacibdir
- - sahəsi 20-50m2 olan bir otaq;
- - fərdi sahibkarların qeydiyyatı haqqında şəhadətnamə, icazə sənədləri;
- - bir və ya daha çox pivə tədarükçüsü ilə müqavilə;
- - qarışıq pivəsinin satışı üçün avadanlıq dəsti;
- - dəyişdirilə bilən satıcı-distribyutor.
Təlimat
Addım 1
Çörək pivəsinin satışının gəlirli olacağı bir yer təsəvvür etməyə çalışın. Təcrübənin göstərdiyi kimi, ən sıx və sıxlıq olan yerlərdə qarışıq pivəsinə böyük tələbat yoxdur - onu şişelenmiş pivə kimi yerində deyil, yavaş-yavaş içmək üçün alırlar. Bu səbəbdən sizin üçün ən yaxşı seçim şəhərin sıx məskunlaşdığı ərazidə canlı bir pivə mağazası açmaqdır.
Addım 2
Müvafiq yerdə icarəyə götürülən bir sahəyə baxın - bir neçə on kvadrat metr kifayət edəcəkdir. Əvvəlcədən fərdi sahibkar kimi qeydiyyatdan keçərək icarə müqaviləsi bağlayın. İndi məsələ yerli administrasiyanın ticarət şöbəsinin icazəsi, Rospotrebnadzorun icazələri və yanğın müfəttişliyi ilə qalır.
Addım 3
Bölgənizdəki bir və ya daha çox pivə tədarükçüsü - istehsalçı və ya kiçik topdansatış distribyutoru ilə bir razılaşma əldə edin. Bira satışının daha da təşkili tədarükçülərlə seçilmiş iş modelindən asılı olacaqdır. Xüsusi bir pivə zavodu ilə işləyirsinizsə, böyük ehtimalla pərakəndə pivə satışı üçün sizə lazım olan bütün avadanlıqları təqdim edəcəkdir.
Addım 4
Etibarlı bir tərəfdaşa qayğı göstərin - şəxsən pivə butikinizdə işləmək niyyətində olsanız da, sizi əvəz edəcək başqa bir distribyutora ehtiyacınız olacaq. Satış gücünüzü həvəsləndirmək üçün yalnız sabit bir maaş deyil, gündəlik gəlirinizin də bir faizini verin. Bir pərakəndə işçinin (pivə ticarəti də daxil olmaqla) ən vacib keyfiyyəti dürüstlükdür.
