Öz ziyafət salonunuz yeni başlayan bir restoran üçün əla bir işdir. Özünü ödəmək üçün həftədə bir neçə satış təşkil etmək kifayətdir. Adi bir restoran və ya kafenin salonunun gündəlik doldurulmasını təmin etməkdən daha asandır. Lakin ziyafət salonunun gəlirli olması üçün iş düzgün qurulmalıdır.
Təlimat
Addım 1
Bazardakı təklifləri öyrənin. Ümumiyyətlə, sıx bir toy və ya təqdimat keçirə biləcəyiniz geniş otaqların çatışmazlığı var. İdeal ziyafət salonu birinci mərtəbədə yerləşir, ayrıca girişi, rahat girişi və dayanacağı var. Otaqda sütunu, podiumları, daxili pilləkənləri və məkanı əyani şəkildə əzən digər elementlər olmamalıdır.
Addım 2
Keyfiyyətli təmir edin. Salon müasir, lakin bitərəf görünməlidir. İnteryeri sakitləşdirici klassik rənglərlə qoruyun. Otaq fotoqrafiya və video çəkiliş üçün əlverişli olmalıdır. Parlaq vitrinləri və güzgülü səthlərin bolluğunu aradan qaldırın, yaxşı işıqlandırmaya diqqət yetirin.
Addım 3
Dekorasiyanı düşünün - şömine, bir pəncərə, canlı bitkilər fotoşəkillər üçün gözəl bir zəmin yaradacaq və otağı böyük dərəcədə bəzəyəcəkdir. Qarderoblar üçün ayrı otaqlara, aktyorlar və aparıcılar üçün paltar dəyişməyə və ehtiyatların saxlanmasına baxın.
Addım 4
Mətbəxinizi təchiz edin. Mebel, qab-qacaq, bıçaq bıçağı, süfrə və digər istehlak məhsulları alın. Hər hansı bir masa şəraitinə uyğun sadə ağ yeməklər almaq yaxşıdır. Ziyafət stol ətəkləri və stul örtükləri alın. Kirayəyə götürə biləcəyiniz bir gəlin tağı kimi öz toy bəzəklərinizin olması yaxşıdır.
Addım 5
Heyəti işə götürün. Bir texnoloq vəzifələrini yerinə yetirə bilən bir aşbaz, isti və soyuq emalatxanada növbədə bir aşpaz, bir neçə garson və təmizlik işçisi lazımdır. Sifarişləri qəbul etmək üçün administratora ehtiyac var. Ayrıca reklam, aktiv satış və yeni təkliflərin tətbiqi ilə məşğul olacaq bir promosyon mütəxəssisinə ehtiyacınız olacaq.
Addım 6
Bir reklam kampaniyasını nəzərdən keçirin. Flyer və broşuralar çap edin və yaxınlıqdakı ticarət və ticarət mərkəzlərində paylayın. Tətil agentlikləri və yubiley və toylara xidmət edən ev sahibləri ilə işləyin. Tematik saytlarda və forumlarda aktiv ünsiyyət qurun. İdman salonunuzun təklif etdiyi xidmətləri təsvir edən öz veb saytınızı yaradın. Daimi müştərilər üçün bonuslar və endirimlər sistemi inkişaf etdirin.
Addım 7
Əlavə xidmətləri nəzərdən keçirin. Slayd şampan, şənlik atəşfəşanlığı təklif edə, yüksək keyfiyyətli səs və video avadanlıqları və xüsusi işıq effektləri ala bilərsiniz. Ziyafət salonu əsasında kiçik bir tətil agentliyi aça və ya mövcud bir şirkətlə birləşə bilərsiniz. Müştərilərin üçüncü tərəf xidmətlərinə müraciət etmə ehtiyacını aradan qaldıracaq və nəticənizi artıracaqsınız.
