Bir baqqal dükanı digər pərakəndə satış nöqtələrindən daha çox ətraf mühitdən, yəni yaxınlığında yaşayan sakinlərdən və onunla rəqabət edən baqqallardan asılıdır. Buna görə bir baqqal açmadan əvvəl ilk addım həmişə ərzaq məhsullarının pərakəndə satışına başlamaq niyyətində olduğunuz ərazinin hərtərəfli bir araşdırmasıdır.
Bir baqqal açmaq üçün perspektivli bir yer öyrənərkən diqqət yetirməyə dəyər ilk şey yaxınlıqdakı böyük şəbəkə yerlərinin olmasıdır. Bu nəhənglərlə mütləq rəqabət edə bilməyəcəksiniz - mal aldıqları alış qiymətləri, tədarükçülərlə razılığa gələ biləcəyiniz qiymətlərdən fərqli bir sifariş olacaqdır. Nəticədə daha ucuz bir məhsula sahibdirlər və məhsul alarkən bu amil hər zaman həlledicidir.
Layihənizlə miqyasına bərabər olan, lakin uzun müddətdir fəaliyyət göstərən mağazalarla rəqabət aparmaq olduqca mümkündür, buna görə ərazidə bu cür mağazaların olması niyyətlərinizi tərk etmək üçün bir səbəb olmamalıdır. Bu mağazaların çeşidlərini yoxlayın, zəif nöqtələrini, yəni yaxınlıqdakı insanların tələbini ödəmədikləri yerləri tapmağa çalışın. Bu müşahidələrə əsaslanaraq, rəqiblərdən əskik olan mallarla müştəriləri cəlb edərək öz çeşidlərinizi təşkil edin.
Nəhayət yer seçimi edildikdə, uyğun bir yer axtarmağa və bir şirkətin (və ya fərdi sahibkarlığın) qeydiyyatına başlaya bilərsiniz. Mağazada bir saxlama otağı və rəhbərlik üçün bir ofis təchiz etmək üçün kiçik bir boşluq həddi olan bir otaq seçmək ən yaxşısıdır. Yenidən təchiz olunma və yenidən qurulma üçün çox vaxt sərf etməmək üçün artıq standart bir kommunal dəstinə qoşulmuş bir bina seçmək məsləhətdir.
Ticarət şöbəsi və yerli idarədəki memarlıq şöbəsi bir mağaza açmaq istəyinizə etiraz etməməlidir, Rospotrebnadzor, öhdəliyinizlə əlaqədar xüsusilə diqqətli olacaq və yanğın müfəttişliyi də buna diqqət yetirəcəkdir. Mövcud bütün standartlara riayət etməyə, sənədləri qaydasında saxlamağa və kassaların düzgün işləməsinə nəzarət etməyə çalışın. Məsələnin rəsmi tərəfinə etinasızlıq çox risklər yaradır və çox vaxt davam edən bütün işlərinizi rədd edir.
İlk mal partiyasını satın almadan əvvəl yenə də pərakəndə avadanlıq əldə etməlisiniz və mağazanıza xidmət edəcək satış işçilərini işə götürməlisiniz. Birincisi ilə bağlı hər hansı bir problem olmamalıdır, çünki başlanğıc kapitalı xüsusilə böyük deyilsə, standart avadanlıq dəsti baqqal mağazaları üçün onsuz da istifadə olunan mağazaya uyğun gəlir. Heyətə gəldikdə, onun ən vacib keyfiyyətləri sizə qarşı dürüstlük və müştərilərə qarşı nəzakət olacaqdır və əvvəlcə satış nöqtənizin işi hələ düzəldilmədiyi halda, hər bir namizədlə şəxsən tanışlıq görüşləri aparmaq tövsiyə olunur.
