Kafeyə qonaqları cəlb etmək üçün mətbəxin və xidmətin daxili yoxlanışını aparmaq lazımdır. İlk dəfə gələn qonaqların məmnun qalacaqlarını və geri qayıtmaq istədiklərindən əmin olmaq üçün bunu etmək lazımdır. Nə də olsa, əksər iaşə müəssisələrinə yaxşı gəlir gətirən təsadüfi qonaqlar deyil, daimi qonaqlardır.
Vacibdir
- - marketinq planı;
- - xəbərlər;
- - telefon;
- - internet.
Təlimat
Addım 1
Üç hissədən ibarət bir marketinq planı hazırlayın: PR kampaniyası, reklam və qonaqlara sədaqəti artırmağa yönəlmiş promosyonlar. PR məlumatlandırma üsuludur. Belə bir kafenin olduğunu, həyatın sürətləndiyini, daim maraqlı məclislər, festivallar və s.-nin baş verdiyini göstərmək üçün hazırlanmışdır. Reklam ictimaiyyəti cəlb etmək üçün bir vasitədir. Həmişə motivasiyaedici bir elementə sahib olmalıdır. PR-dan digər fərqi əksər hallarda reklamın kifayət qədər baha olmasıdır. Təsadüfi qonaqları müntəzəm hala gətirmək üçün qonaqlara sədaqəti artırmaq üçün hazırlanmış promosyonlara ehtiyac var. Başqa sözlə, endirim kartlarından, ad günü hədiyyələrindən, fərdi pivə kupalarının mövcudluğundan və s. İstifadə edərək bir kafeyə bağlayın.
Addım 2
Xəbərlər hazırlayın. Bu, qonaq cəlb etmək üçün ən ucuz yollardan biridir. Bir az təsəvvür, bir press-reliz hazırlamaq, kağız və elektron mediaya göndərmək - potensial qonaqları məlumatlandırmaq üçün lazım olan hər şey budur. Bu vəziyyətdə, mətbuat bülletenlərinizin həmişə dərc ediləcəyi və səbətdə qalmayacağı əsas qaydanı anlamaq vacibdir. İnkişaf edilmiş informasiya münasibəti yalnız hədəf qrupunuz üçün deyil, eyni zamanda press-reliz göndərdiyiniz nəşrin hədəf qrupu üçün də maraqlı olmalıdır.
Addım 3
İnterneti unutma - bir kafeyə qonaq cəlb etmək üçün ən təsirli vasitələrdən biri olan ucuz marketinq baxımından. Təqdim olunan interaktiv sistemlə öz saytınız (söhbətlər, forumlar, qonaq kitabları və s.) Xüsusilə faydalıdır. Bir saytın istehsalı üçün bir dəfə pul ödəyirsiniz, daha sonra yalnız axtarış motorlarında, domendə və hostingdə virtual ofisin təşviqi üçün. Mütəxəssisiniz, məsələn, marketoloq və ya PR mütəxəssisi qonaqlar ilə əlaqə saxlaya bilər. Düzgün ünsiyyət üslubu ilə - tanışlıq, xidmət və digər ağır təəssüratlar olmadan yaxşı bir sayt gündə 10-15 nəfərə yaxınlaşa bilər. Əlbəttə ki, düzgün bir şəkildə icra edildiyi təqdirdə, yaxşı indekslənmiş və potensial qonaqlar üçün əlverişlidir.
