Müasir istehlakçılar misilsiz texnologiyalardan istifadə edərək hazırlanmış təbii məhsullara yüksək qiymət verirlər. Qeyri-adi bir şokolad reseptiniz və şirin məhsullar hazırlamaq arzunuz varsa, öz istehsalınızı açmaq da pul qazanmaq üçün əla bir fürsət olacaqdır. Əl istehsalı şokolad və sənaye çubuqları arasındakı fərq, alıcılar üçün aydın olacaq və bu da xərcləri tez bir zamanda geri alacaq və özünəməxsus brend yaratacaqdır.
Vacibdir
- - qeyd sənədləri;
- - Rospotrebnadzor sertifikatı;
- - istehsal lisenziyası;
- - ventilyasiya sistemi;
- - soyuducu;
- - mebel;
- - şokolad istehsalı üçün avadanlıq;
- - işçilər;
- - reklam;
- - qablaşdırma.
Təlimat
Addım 1
İşinizi vergi dairəsində qeydiyyatdan keçirin. Rospotrebnadzordan qida məhsullarının istehsalı üçün uyğunluq sertifikatı alın. Emalatxananın layihəsini və onun sanitar şərtlərini təsdiqləmək lazımdır. Nəticəni aldıqdan sonra Rospotrebnadzor ilə razılaşdırmaq üçün istehsal və bir sıra məhsullar üçün texnoloji təlimatları hazırlayın.
Addım 2
Məhsulların siyahısı təsdiqləndikdən sonra, bütün xammalları öyrənmək və istehsal lisenziyası almaq üçün akkreditə olunmuş bir laboratoriya ilə əlaqə saxlayın. Yoxlamalar aparmaq üçün eyni təşkilatla bir müqavilə bağlayın.
Addım 3
Otağı təchiz edin. Hava istiliyi ən az 18-21 ° C olmalıdır. Rütubəti% 75-də saxlaya bilən bir kondisioner alın. Davlumbaz və havalandırma üçün quraşdırma sxeminin hesablanmasını böyük bir avadanlıq təklifi arasında seçim etməyinizə kömək edəcək mütəxəssislərə əmanət etmək daha yaxşıdır.
Addım 4
Şokolad istehsalı üçün avadanlıq alın. Ticarət üçün, hətta kiçik həcmdə olsa da, masalar, soyuducu, mikrodalğalı soba, hazır məhsullar üçün formalar və qablar, qarışdırıcı və qarışdırıcıya ehtiyacınız olacaq.
Addım 5
Böyük bir həcmdə istehsal üçün xüsusi dəyirmanlar (maddələr üyüdülür və qarışdırılır), qarışıq maşınları (qızdırılan şokolad kütləsini qarışdırırlar), yağ əridən qazan (kakao yağı əridir), temperaturlaşdırma maşını, soyuducu tunel (məhsulları çox tez soyudur). Əlavə olaraq məhsul hərəkəti üçün termostatlar və konveyer bantları mövcuddur.
Addım 6
İstehsal üçün işçi heyətini cəlb edin. Unutmayın ki, bütün işçilərin sağlamlıq qeydləri olmalıdır. Tarif və istehsal detalları üçün bir açıqlama müqaviləsi imzalamağı unutmayın.
Addım 7
İşinizi reklam edin. Bu, öz mağazanızı açmağı planlaşdırmırsınızsa bazar tapmaqda kömək edəcəkdir. Şirkətiniz üçün bir veb sayt yaratmağı düşünün. Bununla onunla yalnız özünüz üçün bir reklam yaratmayacaqsınız, həm də şokolad sata biləcəksiniz.
Addım 8
Məhsul qablaşdırmasını dizayn edin. Bir dizayner və reklam mütəxəssisinin xidmətlərindən istifadə etmək daha yaxşıdır. Qablaşdırma məhsulunuzun unikal olduğunu göstərməlidir.
