İaşə - yerdən kənarda yemək. Təşkilatına sanki bir restoran kimi eyni məsuliyyətlə yanaşmaq lazımdır. İaşə stasionar bir xidmət sahəsinin olmaması, həmçinin bişmiş yeməklərin istehlakçının ərazisinə çatdırılması zərurəti ilə diqqət çəkir. Yemək seçimində də bir az özünəməxsusluq var - hamısı yerindəcə daşınma və hazırlanmada təhlükəsiz şəkildə yaşaya bilməz.
Vacibdir
- - Biznes plan;
- - Marketinq planı;
- - İstehsal üçün binalar;
- - avadanlıq;
- - İşçilər;
- - Məhsullar;
- - Maşın.
Təlimat
Addım 1
Çalışacağınız yeri seçin. Həm kirayə qalalarındakı toyların xidməti, həm də müştərinin binasında hazırlıq yeməkxanalarının təşkili - hamısı iaşədir. Buna görə nisbətən az təklif ilə tələbin ən yüksək olduğu yeri müəyyənləşdirmək lazımdır. Kifayət qədər güclü operatorların olduğu bir yerə girmək, istehlakçıların diqqətinə həqiqi rəqabət müharibəsi aparmaq məcburiyyətində qalacağınızla doludur.
Addım 2
Təsviri və maliyyə hissələrini əks etdirdiyinə əmin olan bir iş planı qurun. Borc götürülmüş vəsaitlər hesabına bir iaşə müəssisəsi quracaqsınızsa, kredit ödəmə cədvəlini əlavə edin. Ödənişlər təxmin edilən gəlirlə dəstəklənməlidir. Biznes planından əlavə, şirkətinizi tanıtmağın bütün yollarını, həmçinin müştəri tapmaq və cəlb etmək yollarını göstərən bir marketinq planına ehtiyacınız var.
Addım 3
Bir istehsal yeri tapın. Bunun üçün tələblər praktik olaraq xidmət sahəsi olan bir iaşə müəssisəsinin istehsalı üçün tələblərdən fərqlənmir. Həm də istehsal, kommunal və ofis sahələrinə bölünməlidir. Və istehsal sahəsi soyuq, isti, qənnadı məmulatları və digər emalatxanalara bölünür. Bir layihə planı tərtib edin, avadanlıq alın və təşkil edin.
Addım 4
Heyəti işə götürün. Bir menyu dizayn edin. İaşə işinizin yerləşməsindən asılı olaraq bunlar əsasən ziyafətdə təqdim olunan yeməklər və ya əksinə demokratik gündəlik yeməklər olmalıdır. İxtisasından asılı olmayaraq, hər yeməyin üzərində işləməli və üzərinə texniki və texnoloji xəritə yazılmalıdır. Menyu hazır olduqdan sonra icazələrin qeydiyyatına keçin. Onsuz da bu mərhələdə, icazə almaqla paralel olaraq, müştəri axtarmağa başlamağa dəyər. Bir çox xidmət və xidmət müəssisəsində olduğu kimi, iaşə də yaxşı menyu, yüksək texnologiya və təmin olunmuş satışa malikdir - bu, uğurun yüzdə 90-ıdır.
