Kerevit yetişdirmək biotexnika şirkətlərinin bu gün məşğul olduqları sənaye texnologiyalarından biridir. Əlbəttə ki, bu fəaliyyət sahəsindəki bütün üstünlüklər bu işin ölkəyə layiqli bir gəlir gətirdiyi ABŞ-a aiddir. Türkiyə xərçəngkimiliyinə görə siyahıda ikinci yerdədir. Ancaq yenə də bu iş yalnız qazanclı deyil, həm də çox zəhmətlidir.
Kerevit yetişdirmək
Bu iş iki yolla həyata keçirilə bilər: bir gölməçədə kerevit yetişdirmək və ya fabrikdə yetişdirmək. Faydalar baxımından ilk metod ən yaxşısıdır, lakin hər ikisi ev şəraitinə uyğun olacaqdır.
Kerevit yetişdirmək üçün, ev və ya təsərrüfatların təbii su anbarları və altına səpilən qum və ya daşlarla süni şəkildə hazırlanmışdır. Kerevit, çuxurlu yaşayış yerləri tikmələri üçün lazım olan lil olduğu qumlu və ya gilli torpaqları üstün tutur. Su mübadiləsinin intensivliyi xərçəngkimilər üçün də vacibdir.
Kerevit öz-özünə yetişəndə suyun istiliyinə və kimyəvi tərkibinə xüsusi diqqət yetirməlisiniz. Qışda su anbarı dondurulmamalıdır, suyun aşağı temperaturu səbəbindən xərçəngkimilər yaza qədər qış yuxusuna girəcək, bu da onların inkişafına və böyüməsinə kömək etmir. Optimal temperatur 18 dərəcədir, il boyu hovuzda saxlanılmalıdır.
Xərçənglərin normal inkişafını və böyüməsini təmin etmək üçün zaman-zaman yaşlı və gənc nəsillərin ayrılması tələb olunur. Bu vəziyyətdə xərçəng balığı ilə tutulur.
Bir işə necə başlamaq olar
Əvvəlcə qadın və erkək almalı, onları su anbarına aparmalısınız. Dişi 100-ə qədər yumurta qoymaq qabiliyyətinə malikdir, belə ki, satın alınan material miqdarına diqqət yetirə bilərsiniz. Özünü çoxaldan bir sürünün yetişdirilməsi 5 il çəkir.
Xərçənglər yamyam canlılardır, buna görə də aprel ayında dişi heyvanları tutmaq, sonra onları gölet gölməçələrinə köçürmək lazımdır. Oradakı su mütəmadi 21-22 dərəcə olan təmiz olmalıdır.
Təxminən iki ildə xərçəng böyüyür, bu müddətdə 10-12 sm uzunluğa, çəki - 40-70 g-ə çatırlar. Satış üçün tez-tez yaxşı gəlir gətirən alt illərdən istifadə edirlər. Rusiyada yetişdirmək üçün ən sərfəli quru və uzun barmaqlı xərçəngdir.
Xərçəngləri mütəmadi qidalandırmaq lazımdır. Hər şeyə bənzər olsalar da, həm balıq qalıqlarını, həm də su bitkilərini istehlak edə bilərlər, çiy və ya qaynadılmış ət, balıq, qarışıq yem, tərəvəz kimi istifadə oluna bilən üst paltar aparmaq lazımdır. Yeməklər ümumiyyətlə tel örgü qablara qoyulur.
Biznesin daha da inkişafı
4-5 ildə artıq yeni su anbarları yaratmaq, istehsal imkanlarını artırmaq barədə düşünə bilərsiniz. Əlbətdə ki, öz-özünü təkrarlayan böyük bir xərçəng sürüsü yaratmaq mümkün idi.
Qeyd etmək lazımdır ki, bu sahədə az rəqabət var, bu səbəbdən pərakəndə və topdan satış müştəriləri tez bir zamanda görünəcəkdir. Müştərilər ümumiyyətlə restoran və kafelərdir.
Kerevit yetişdirmək yalnız bir neçə ildən sonra öz nəticəsini verəcək bir işdir, lakin böyük kapital qoyuluşu tələb etmir.
