Otelin açılması, planlaşdırmadan otelin aktiv fəaliyyətinə qədər bütün mərhələlərdə bir çox detal və nüansların verilməsini tələb edən genişmiqyaslı və vaxt aparan bir işdir. Mini otellər (ölçüləri 50 otaqdan çox olmayan) həm iş sahibləri, həm də qonaqlar arasında getdikcə populyarlaşır. Ancaq miqyası nə olursa olsun, bir otel açmaq üçün əsas alqoritm universaldır.
Təlimat
Addım 1
Otelin əsas parametrlərini (kateqoriyası, yeri, otaq sayı), planlaşdırılan xərclərin həcmini, maliyyələşdirmə mənbələrini (öz və ya borc vəsaitləri) və geri ödəmə müddətlərini, hədəf auditoriyasını (turistlər, iş adamları, qruplar) əks etdirən bir iş planı tərtib edin. və ya fərdi qonaqlar), qiymət siyasəti və s.
Addım 2
Memarlıq və dizayn məsələlərinin həllini, otel binalarını təchiz etmək və işçi heyətini cəlb etmək vəzifələrini icra edəcək mütəxəssislər axtarın. Qonaqpərvərlik məsləhətçisinin xidmətləri də sizin üçün faydalı olacaqdır. Səhvlərdən qaçınmağa və formalaşma mərhələsində iş axınlarını optimallaşdırmağa kömək edəcəkdir.
Addım 3
Otellərin əksəriyyəti 3-4 ulduz kateqoriyasına malikdir ki, bu da yüksək səviyyəli xidmət, müxtəlif əlavə xidmətlər, təhlükəsizlik deməkdir. Müvafiq infrastruktur olmadan ulduz statusu rəsmi olaraq əldə edilə bilməz. Bundan əlavə otaqların sahəsi və təchizatı müvafiq qaydaların tələblərinə uyğun olmalıdır.
Addım 4
Otel rəhbərliyi bu fəaliyyət növü üzrə ixtisaslaşmış bir şirkətə həvalə edilə bilər. Mini otellərdə bu funksiya çox vaxt sahibinin ailəsi tərəfindən həyata keçirilir. Eyni zamanda, heyət tez-tez funksiyaları birləşdirir, məsələn, administrator özü səhər yeməyi verir və sürücü köməkçi işi yerinə yetirir.
Addım 5
Bir otelin uğurla fəaliyyət göstərməsi üçün potensial müştərilərinizin bu barədə məlumatları olmalıdır. Bunun üçün bir sıra marketinq və reklam işləri aparmaq lazımdır: - Otelin internetdə öz veb saytına - vizit kartına ehtiyacı var. Bunun üzərinə otaqların və əsas binaların yüksək keyfiyyətli şəkillərini, xidmətlərin siyahısını, qiymət dərəcəsini göndərdiyinizə əmin olun, onlayn sifariş etmək imkanı təmin edin;
- Oteliniz barədə məlumatların ixtisaslaşdırılmış kataloqlarda yerləşdirilməsi şərtlərini öyrənin;
- Əlaqədar xidmətlər ilə əməkdaşlıq qurun: turizm agentlikləri, restoranlar, gözəllik salonları və s.;
- Qohumlarınızın, dostlarınızın və tanışlarınızın şəxsində ağızdan çıxan sözləri rədd etməyin.
