Tərəvəz satış nöqtəsini təşkil edərkən, bir saxlama yeri təmin etmək vacibdir. Malları hər gün təhvil verməyə hazırlaşsanız da, hər şeyi vitrin üzərinə qoya biləcəyiniz ehtimalı yoxdur, qalıqları bir yerdə saxlamaq lazımdır. Ticarət mərtəbəsində olduğu kimi, anbar ərazisində də düzgün temperatur rejimi və havalandırma təmin etmək lazımdır. Əks təqdirdə, tez xarab olan məhsulların silinməsi riski yüksəkdir.
Vacibdir
sahə, işçi heyəti, ticarət və tərəzi avadanlığı, kassa aparatı
Təlimat
Addım 1
Bir çeşid siyasəti hazırlayın. Rəflərin və vitrinlərin yarısı daim tələb olunan tərəvəzlər üçün verilməlidir: kartof, yerkökü, soğan, kələm və çuğundur. Dörddə biri - mövsümi tərəvəzlər üçün: şalgam, rutabagas, turp, yarpaqlı və zəncəfilli tərəvəzlər. Qalan məkanda müvafiq tələb məhsulunu, məsələn, konservləşdirilmiş tərəvəz və s.
Addım 2
Satıcılarla məhsul təqdimatı təlimləri aparın. İki əsas moduldan ibarətdir. Birincisi, "Nə təklif etməliyəm?" Sualına cavab verir, ikincisi - "Bunu necə etmək olar?" Müvafiq təlimlər hazırlayın. Unutmayın ki, bir məhsulun istehlak xüsusiyyətləri və rəqabətçi üstünlükləri barədə nə qədər çox məlumat varsa, o qədər yüksək satış gözləyirsiniz. İkinci modulun texnikası əsasən satıcıların ünsiyyət bacarıqlarını mənimsəməsindən ibarətdir.
Addım 3
Əvvəlki təhsili təkbaşına keçirməkdə probleminiz varsa satış təhsili sifariş edin. Müxtəlif istiqamətlərdə ticarət təşkilatları üçün bu cür xidmətlər təklif edən bir çox şirkət var. Seçim apararkən əsas odur ki, əvvəllər biznes təlimçiləri tərəfindən aparılan uğurlu iş barədə soruşun. Təəssüf ki, çox güman ki, bu təlimdə ixtisasınız nəzərə alınmayacaq. Buna görə hələ də bəzi əlavə məşqlər və iş oyunları özünüz inkişaf etdirməlisiniz. Təlim ehtiyacları xüsusilə tərəvəz məhsulları satan şəbəkə satış nöqtələri üçün aktualdır. Yeri gəlmişkən, skeptiklər kiminsə tərəvəz satmaq kimi görünən “kolxoz” baqqal nişəsində əlavə təlim apardığını eşidəndə üz-üzə qalacaqlar. Ancaq indi, alıcıların diqqətini cəlb etmək üçün əsl mübarizə olduğu zaman, artıq "köhnə qaydada" hərəkət etmək lazım deyil.
Addım 4
Xidmət standartları üzrə işçilərlə işləyin, satıcılara və əmtəə müdirlərinə tərəvəzlərin saxlanması ilə bağlı sərt təlimat verin. İstehlakçı ilə düzgün əlaqə qurmaq kifayət deyil, ona keyfiyyətlərini saxlamış bir məhsul təklif etməlisiniz. Çətin ki, kimsə yaxşı tərəvəz satmağın düzgün olmayan saxlama izləri olan köhnəlmiş məhsuldan daha asandır.
