Bu gün pərakəndə ticarət çətin günləri keçir: daha az alıcı var, əhalinin ödəmə qabiliyyəti azalır, federal şirkətlərin supermarketləri açılır və kiçik dükanların satışları həlak olur.
Buna baxmayaraq, bağlamaq əvəzinə yeni mağazalar açılır və hər şey təkrarlanır.
Bu ət dəyirmanına necə son qoyulmur? Federal şəbəkə şirkətlərindən necə qorxmamalıyıq? Mağazanıza daha çox müştəri necə cəlb etmək olar? Yeni bir mağaza necə açmaq və onu tez bir zamanda tanıtmaq olar?
Bu gün pərakəndə ticarət çətin günləri keçir: daha az alıcı var, əhalinin ödəmə qabiliyyəti azalır, federal şirkətlərin supermarketləri açılır və kiçik dükanların satışları həlak olur.
Buna baxmayaraq, bağlamaq əvəzinə yeni mağazalar açılır və hər şey təkrarlanır.
Bu ət dəyirmanına necə son qoyulmur? Federal şəbəkə şirkətlərindən necə qorxmamalıyıq? Mağazanıza daha çox müştəri necə cəlb etmək olar? Yeni bir mağaza necə açmaq və onu tez bir zamanda tanıtmaq olar?
Bu gün bu barədə danışacağıq.
İcazə və lisenziyalardan danışmayacağıq, ancaq pul qazanmağı müzakirə edəcəyik.
Qəribə bir şəkildə düşünmək lazım olan ilk şey, müştərilərinizin kim olacağı, neçə nəfər olacağı, onları necə cəlb edəcəyiniz və işinizlə əlaqə qurmaqdan hansı faydaları alacaqlarıdır. Bu sualların cavabları mağazanın formatını və yerini müəyyənləşdirməyə kömək edəcəkdir.
Ən ümumi səhv pulla işləməkdir. Yəni bu pula açıla biləcək 2 milyon pulunuz var - çoxlarının düşünməyə başladığı ilk sual budur.
Hansı müştəri ola bilər, burada ən asan yol satış ərazisindən başlamaqdır. Mağaza yolun yanında və ya sıx bir yerdədirsə, gəlirə və hər hansı bir ixtisasa görə hər hansı bir şərti seçə bilərsiniz. Məhəllələrarası mağazalar ən çox yerli sakinlər üçün dizayn olunur və ehtiyaclarına və gəlirlərinə uyğunlaşdırılır.
Sonra mağaza formatını seçməlisiniz.
Format seçimi
Baqqal mağazaları üçün iki əsas format mövcuddur. Bu, əks tipli bir dükan və özünə xidmət edən bir dükandır. Hər birinin üstünlükləri və mənfi cəhətləri var.
Bir dəzgah daha az yer, daha az avadanlıq, işçilərin xərclərini tələb edir və öz yerini tapmağa imkan verir (qəssab, market, baqqal dükanı və s.) Bir dəzgahda müştərilərlə şəxsi münasibətlər qura bilərsiniz və bu ehtiyaclar ediləcək, bu barədə sonra danışaq.
Üstəlik, bir format seçməkdə vacib bir məqam məhz hansı müştərilər üçün dizayn ediləcəyidir.
Bu gün mənfəət əldə edən 3 format var - bunlar supermarketlər, ixtisaslaşdırılmış mağazalar (ət, balıq, pivə, alkoqollu içkilər) və üçüncü format isə məsafədə yerləşən bir mağazadır.
Hər formatın öz hədəf auditoriyası var və öz ehtiyacları var.
Supermarket ən bahalı seçimdir, ən geniş auditoriya üçün nəzərdə tutulmuşdur, amma vacib məqam budur ki, bu tamaşaçı məhsul çeşidinə tələb edir, çox vaxt mağazanın yaxınlığında yaşamırlar, maşınla gəlirlər. Supermarket məhsulların aşağı qiymətləri ilə əlaqələndirilir. Bütün supermarket müştəriləri bu mağazada hər şeyi almaq və başqa bir mağazaya getmək yox, evə getmək istəyir.
Tamaşaçılar məhsulların asanlıqla tapılmasını, seçilməsini və alış-veriş səbətinə qoyulmasını gözləyirlər.
Bunun mənası nədi?
Avadanlıqların yerləşdirilməsi qaydalarına başqa bir məqalədə toxunacağıq. Beləliklə, bu mağaza formatı ilə bir neçə faktoru nəzərə almalısınız:
1. Mağazanın pik saatlarında bütün müştərilərin yerləşməsi üçün yaxşı park yeri olmalıdır.
2. Mağazada geniş məhsul çeşidləri və məhsulların hər qrupunda olmalıdır. Populyar məhsulların böyük bir seçimini təmin etmək üçün bəzi məhsul qruplarını tərk etmək daha yaxşıdır. Tez-tez olur ki, müştərilər bir mağazaya gələndə təbii süd və ya kolbasa, hətta məşhur bir istehsalçının çörəyini tapmırlar və müştəri ora getməyi dayandırır.
3. Ticarət avadanlıqları açıq olmalıdır. Sandıqlardan, örtülü kapotlardan və soyuducu şkaflardan çəkinin. Hər qapalı soyuducu% 30 daha pis satılır. Sandıqlar yalnız eyni tip malların (dondurma, buz, dondurulmuş giləmeyvə və s.) 1-5 üçün sandıq formatında istifadə edilə bilər. Şüşə altına böyük bir çeşid yığsanız, satış zəif olacaqdır.
Gəzinti məsafəsi mağazası - bu mağazanın müştəriləri 500 m radiusda yaxınlıqdakı evlərin 80% sakinləridir. Əsas ehtiyac belədir - ehtiyatları artırmaq. Buna görə burada bir sayğacla keçə bilərsiniz, ancaq düzgün bir şəkildə düzəldin. Bir market təzə məhsula dəyər verən müştərilərə güvənəndə çox faydalanır. Bunu etmək üçün sistemi konfiqurasiya edə bilərsiniz ki, müştərilər malların növbəti çatdırılmasından xəbərdar olsunlar və çatdırıldıqdan sonra tezliklə qayıtsınlar. Bunu necə edəcəyimi növbəti məqalədə izah edəcəyəm.
Bir market mağazası sahiblərinin çox yayılmış bir səhvi ticarət avadanlığına qənaət etməkdir, çünki bu, malların gözəl bir nümayişinə imkan vermir və rahatlığı azaldır. Rahatlıq isə gəzinti məsafəsindəki bir mağazanın vacib keyfiyyətidir. İnsan terlikdə evdən çıxdı və özünü evinizdə və sizinlə hiss etməlidir. Supermarketlərin inkişafına baxmayaraq, gəzinti məsafəsi mağazaları bütün dünyada çox yaxşı işləyir. Ancaq müştərilərinizi bilmək və sevmək vacibdir.
Evin yaxınlığında bir supermarket açıldı, amma artıq bir mağaza varsa nə etməli?
Burada supermarketdə zəif təmsil olunan məhsul kateqoriyasından birində dar bir ixtisaslaşma birinci yerə çıxır. Dəniz məhsulları mağazası təzə balıq və dəniz məhsullarının böyük bir çeşidinə sahib ola bilər. Pivə dükanında ağırlığa görə bir çeşidli pivə və qəlyanaltı çeşidi satılacaqdır. Qəssab dükanı soyudulmuş təzə ət satmalıdır. Süpermarket burada rəqib deyil, çünki konveyer xidməti üçün nəzərdə tutulub və ixtisaslaşdırılmış məhsullarla qarışıqlıq çoxdur.
Digər bir seçim də lüks bir baqqaldır. Zəngin insanlar üçün müxtəlif məhsullardan yaxşı bir palitraya sahib olmağa imkan verir.
Otaq seçimi
Bu çox qısadır. Bir supermarket 200 kv.m-dən az bir ərazidə tikilə bilməz, ortalama bir supermarket 400 kv.m-dir. Otaqda kompleks bir konfiqurasiya olmamalıdır. Bazarınız yaşayış binasına bağlıdırsa, bu fəlakətdir. Xarici kompressorlarla avadanlıq təmin edə bilməyəcəksiniz.
Bir otaq seçməyin əsas meyarı sahədir, hansı bir cihaza sahib olacağınızı bir kağız üzərində təxmin edin. Avadanlıqla təchiz edən bir şirkətə bir layihəyə verin. Düzbucaqlı bir otaqda sizin üçün çəksinlər. Sahəni özbaşına deyin - məsələn 4x10 m. Hər şeyin uyğun olduğunu başa düşdüyünüzdə bir otaq axtarın. Anbarı unutma.
İkinci ən vacib meyar hədəf auditoriyaya yaxınlıqdır. Yaxınlıqda evlər və ya yol olmalıdır. Və eyni mağazaların olmaması arzu edilir.
Budur, növbəti məqalədə avadanlıq seçimi və satılacaq bir ad seçimi barədə danışacağıq.
