Şirniyyat həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün sevimli bir yeməkdir. Konfet hazırlamaq əla bir iş fikirdir. Bu müəssisənin təşkili çox həyəcanlı və gəlirli bir işdir.
Qeydiyyat və tələb olunan sənədlər
Öz xəmir dükanını açmaq üçün ilk addım IFTS-də qeydiyyatdan keçməkdir. Burada iki seçim var: MMC və ya fərdi sahibkar kimi qeydiyyatdan keçin.
Birinci halda daha çox vaxt və sənəd tələb olunacaq. Ancaq burada yalnız fiziki şəxslərlə deyil, həm də hüquqi şəxslərlə əməliyyatlar edə bilərsiniz. İkinci seçim daha aşağı vergi tələb edəcəkdir.
Qeydiyyatdan əlavə, təcrübəsiz bir təşəbbüskar bir sıra sənədlər toplamalıdır: regional səlahiyyətlilərdən icazə, Rospotrebnadzor, yanğın müayinəsi. Şirniyyat dükanı üçün otaq icarəyə götürülərsə, yanğınsöndürmə idarəsinin icazəsi tələb olunmayacaq.
Bazar təhlili və avadanlıq tələb olunur
Öz atelyenizi açmaq üçün məhsul növünü dəqiq müəyyənləşdirməlisiniz. Məhsulların rəqabətdə fərqlənməsi vacibdir.
Bir işə başlamaq üçün konfet hazırlamağın əsas addımlarını öyrənməlisiniz. Bunlara: şirin kütlənin yoğurulması, xüsusi qəliblərə tökülməsi, soyudulması, şüşələnməsi və qablaşdırılması daxildir. Şirniyyatların qablaşdırılmadan bir neçə gün əvvəl anbarda saxlanılması və yalnız bundan sonra satılması vacibdir.
Şirniyyat müxtəlif növlərdə istehsal oluna bilər: sır ilə, doldurulmuş, qovrulmuş və s. Şokolad əsas özü təbii süd və kakaodan hazırlanır.
Qeyd edək ki, seminarın təşkili üçün xüsusi avadanlıq tələb olunur. Temperleme maşınları, soyuducu tunellər daxildir. İkincisi, sır tətbiq etmək üçün istifadə olunur. Şirniyyat istehsalı hər zaman mümkün qədər avtomatlaşdırılmış və mexanikləşdirilmişdir. Bu baha başa gələcək.
Kiçik tutumlu şirniyyat istehsalı üçün xətlər (gündə 150-200 kq) bu gün çox populyardır. Belə bir texnoloji proses üçün 100 kv-dən çox olmayan bir otaq. m.
Avadanlıqlara əlavə olaraq nəqliyyat, ofis və ya anbar üçün yerlər almanız lazımdır.
Formalar keyfiyyətli məhsul əldə etmək üçün böyük əhəmiyyətə malikdir. Polikarbonatdan hazırlanır və müxtəlif konfiqurasiyalara malikdirlər.
Şirniyyat sexinin təşkilində son mərhələ ticarət əlaqələrinin qurulmasıdır.
Şirniyyat istehsalı çox gəlirli bir işdir. Kiçik bir atelyenin belə açılması sahibindən işin bütün mərhələləri barədə dəqiq məlumat və böyük bir ilkin kapital tələb edir.
