Şirniyyat satış məntəqəsinin açılması maddi cəhətdən baha başa gələn bir layihədir. Öz işinizi qurmağa qərar verirsinizsə, əsas odur ki, kirayə etmək, hesablamaq və hər şeyi düzgün təşkil etmək üçün yaxşı bir yer tapmaqdır. Mütəxəssislər şirniyyat məntəqəsinin il yarımdan az müddətdə öz nəticəsini verdiyini söyləyirlər.
Təlimat
Addım 1
Fərdi sahibkarın və ya bir səhmdar cəmiyyətinin sənədlərini vergi bürosunda qeydiyyatdan keçirərək şirniyyat işinə başlayın - seçdiyiniz mülkiyyət formasından asılı olaraq.
Addım 2
Şirniyyat məntəqəsi kulinariya məhsullarının bişiriləcəyi bir istehsalat sexi və bir dükanla aça bilər. Və istehsalçılar ilə yalnız əməkdaşlıq etmək kifayətdir. Seçim maliyyə imkanlarından asılıdır. Minimum avadanlıqla bir atelye açmağın ən azı 400 min avroya başa gələcəyi təxmin edilir.
Addım 3
Hansı qənnadı satış məntəqəsini açmağı planlaşdırdığınıza görə bir otaq axtarın. Rospotrebnadzor tərəfindən bu cür qurumlara hansı tələblərin qoyulduğunu əvvəlcədən öyrənin.
Addım 4
Binalar bir yaşayış binasında yerləşirsə, təcili bir çıxışı olan ayrı bir giriş tələb olunur. Xammal tədarükü (istehsal ilə bir qənnadı məmulatı açarsanız) mütləq binanın pəncərəsi olmadığı yerdən həyata keçirilməlidir. Zibil qutuları yaşayış binalarından ən az 25 metr məsafədə yerləşdirilməlidir. Suyun keyfiyyəti SES tərəfindən müəyyən edilmiş standartlara uyğun olmalıdır və suyun miqdarı qənnadı məhsullarının ehtiyaclarını tam ödəməlidir.
Addım 5
Xəmir mağazası üçün şəhərin mərkəzində, ofis binalarının sıx olduğu yerlərdə və ya şəhərin hörmətli bölgələrində bir yer tapmağa çalışın.
Addım 6
Yalnız bir mağaza açacaqsınızsa etibarlı istehsalçılar tapın. Bir başlanğıc üçün 10-20 növ çörək, 5-10 növ peçenye, 20 növ piroq və xəmir xörəyi kifayət edəcəkdir.
Addım 7
Yemək hazırlayarkən bir kafe və ya kafeterya açırsınızsa, onda qəhvə çeşidlərinə diqqət yetirin və əsas növlərdə dayanaraq çaydan pul qazana bilərsiniz.
Addım 8
80 kv. sayğaclar qənnadı ticarətini təşkil etmək və kafe sahəsi yaratmaq üçün kifayətdir.
Addım 9
Bir şirniyyat mağazasının iqtisadiyyatı maliyyət baxımından istənilən iaşə müəssisəsinə bənzəyir. Təxmini hesablamaq üçün orta rəqəmdən istifadə edin: 60 min rublu nöqtənizin ümumi sahəsinin kvadrat metrinə vurun. Xahiş edirik unutmayın ki, bu rəqəm Moskvadakı bir qənnadı satış məntəqəsinin dəyərini hesablamaq üçün istifadə olunur. Əyalətlərdə xərclər çox daha aşağı olacaq.
Addım 10
Şirniyyat üçün avadanlıq almaq qalır: piştaxtalar, vitrinlər və soyuducular. İşçiləri işə götürün və işə başlayın. Yeməklə işləyən hər kəsin standartlaşdırılmış bir sağlamlıq kitabına sahib olması lazımdır.
