Vəzifə bir mağazanı təchiz etməkdirsə, layihənin inkişafından başlamalısan. Ticarət sahələri olan binaların 3d modelini hazırlayın, bundan sonra mühəndis kommunikasiyalarının necə qurulacağı aydın olacaq. Onların avadanlıq seçimi ilə əlaqəsi daha çox dərəcədə baqqal mağazalarına aiddir.
Vacibdir
soyuducu avadanlıqlar, istilik avadanlığı, çəki avadanlığı, kassa avadanlığı, raflar, vitrinlər, yardım otaqları üçün avadanlıq
Təlimat
Addım 1
Ticarət meydançasını düşüncənizdə şöbələrə bölün. Söhbət yalnız orijinal ambalajlarındakı malların deyil, ətin, balıqların (dondurulmuş və soyudulmuş), həmçinin mağazada qablaşdırılan məhsulların satışını da əhatə edən orta ölçülü bir baqqaldan gedirsə, köməkçi otaqlara əlavə çıxışlar olmalıdır. təmin edilməlidir. Yardımçı avadanlıqlar əsasən lavabolar, kəsmə və ya doldurma masaları, saxlama rafları və çəki və soyuducu avadanlıqlarla məhdudlaşır.
Addım 2
Kommunal xidmətlərə görə satış sahəsi qurun. Ticarət qaydalarına əməl edin və pozmamağa çalışın. Əks təqdirdə, qablaşdırılmamış mallarla ticarət etmək üçün icazə ala bilməzsiniz. Xüsusilə, bir mağazanı bölgələrə ayırarkən və bunun üçün avadanlıq seçərkən, axın qaydasını və əmtəə məhəlləsinə uyğunluğu unutmayın. Birincisi, məsələn, soyudulmuş mallarla çirkli palet və paletlərin bir yerdə olmaması qaydasıdır. İkincisi, qablaşdırılmış və ambalajsız məhsulların bir-birinə yaxın olmasının qadağan edilməsidir.
Addım 3
Mağazada satmaq istədiyiniz çeşiddən asılı olaraq soyuducu avadanlıq seçin. Ət üçün ən az üç fərqli temperaturlu soyuducu vitrin lazımdır: aşağı temperatur - dondurulmuş ət satışı üçün; orta temperatur - soyudulmuş üçün; soyudulmuş yarımfabrikatlar gastronomik vitrində saxlanıla bilər. Bütün soyuducu vitrinlər istilik nəzarətində olmalıdır, yaxşı işıqlandırılmalı və satıcı tərəfindən asanlıqla əldə edilə bilər.
Addım 4
Bir ızgara quraşdırmağı düşünün. Bu gün ızgara toyuqlara daim tələbat var. Bir mağaza üçün istilik avadanlığı seçərkən - və bir qril məhz bu tip avadanlıqlara aiddir - yüksək performanslı, lakin elektrik baxımından qənaətcil olana üstünlük verin.
Addım 5
Tərəzi avadanlıq seçimlərini araşdırın. Mağazanızda mallar satıcılar tərəfindən satılırsa (yəni özünə xidmət etmirsə), bölmələrdəki tərəzilərlə yanaşı satış sahəsində yerləşən tərəzi tərəzilərini də təmin etməyinizi unutmayın. Ehtiyac yarandıqda, alıcılar onlara pulsuz giriş imkanı olmalıdır.
Addım 6
Kassa avadanlığı al. Böyük müasir mağazalar ümumiyyətlə kassirlər üçün terminal təmin edən avtomatlaşdırma xətləri ilə təchiz olunmuşdur. Satıcı vasitəsi ilə xidmət prinsipi ilə işləyən mağazalarda özünüzü kassa aparatları ilə məhdudlaşdıra bilərsiniz. Balans kimi daha yüksək bir orqanda qeydiyyatdan keçmələri lazım olduğunu unutmayın.
Addım 7
Aşağı temperaturlara ehtiyac duymayan malların sərgilənməsi üçün lazımi sayda rafları hesablayın. Raflar çox yüksək olmamalıdır - alıcının üst rəfdə olan malları görmək və satıcı üçün bu malları almaq çətin olacaq. Bir mağaza qurarkən üç şey haqqında düşünmək lazım olduğunu unutmayın: erqonomik; təhlükəsizliyini təmin edən məhsulun gözəl tərtibatı; alqı-satqı edənlər üçün rahatlıq.
