Dondurulmuş köftə və köftəyin öz istehsalı əvvəllər qida sənayesində olmayan bir təşəbbüskar tərəfindən təşkil edilə bilər. Baxmayaraq ki, bu vəziyyətdə təcrübəli bir texnoloq şəklində dəstək axtarmalı olacaq. Yarı bitmiş məhsullar bazarı demək olar ki, hər hansı bir bölgədə doymuşdur, lakin tez-tez istehlak olunan digər məhsullarda olduğu kimi, köftələr də öz alıcısını tapacaqdır, buna görə demək olar ki, bu cür işlərdə uğur qazanma şansı var.
Vacibdir
- - sahəsi 100 kvadratmetr olan binalar;
- - fərdi sahibkarların qeydiyyatı haqqında şəhadətnamə;
- - üç halda təsdiqlənmiş seminarın layihəsi;
- - yarımfabrikatların istehsalı və saxlanması üçün avadanlıq dəsti;
- - iki işçi qrupu (14 nəfər), yükləyici və ekspeditor sürücüsü.
Təlimat
Addım 1
Daha sonra "istehsal" adlandırıla bilən bir otaq tapın - ərazi ən azı 100 kvadratmetr olmalıdır və kommunal xidmətlər (xüsusilə elektrik şəbəkəsi) artan yüklərə davam gətirir. Gələcəkdə yarımfabrikat emalatxananızın mühiti vacibdir - hər kəs belə bir qonşuluqdan məmnun ola bilməz və yerli sakinlərin narazılığı asanlıqla Rospotrebnadzor-un sanksiyalarına çevrilir. Atölyəni bir sənaye bölgəsinə və ya hətta şəhər xaricinə köçürmək yaxşıdır, əsas odur ki, orada mövcud giriş yollarının keyfiyyətini düzgün qiymətləndirək.
Addım 2
Fərdi sahibkarlığı qeydiyyatdan keçirin - belə bir qanuni forma yarı bitmiş məhsul istehsal edən kiçik bir atelye üçün yaxşı uyğun gəlir. Gələcək seminarın layihəsini hazırlayın, peşəkar dizaynerlərə sifariş verin, layihəni Memarlıq və Şəhərsalma İdarəsi, Rospotrebnadzor (keçmiş SES) bölməsi və yanğın müfəttişi ilə əlaqələndirin. Bəzi bölgələrdə ətraf mühit xidmətlərindən əlavə icazə tələb oluna bilər.
Addım 3
Binaları istehsal məqsədlərinizlə yenidən təchiz edin - anbarı faktiki istehsal sahəsindən ayırın, öz növbəsində anbarı xammalın saxlanması üçün bir yerə və bitmiş məhsulun saxlanılması üçün bir yerə bölün. Kiçik bir ofis üçün eyni binada yer ayırmaq yaxşı olardı, amma yer həmişə buna imkan vermir. Köftə və digər yarımfabrikatların istehsalı üçün avadanlıq - xəmir təbəqəsi, yoğurma maşını, ət dəyirmanı, güclü elektrik sobası və soyuducu, həmçinin palet dəsti alın.
Addım 4
Boş yerləri açın və mediada reklam edin (ən yaxşısı yazılı şəkildə). Pul qazanmaq üçün ixtisası olmayan işçilərlə kifayətlənməlisiniz, əvvəlcə on qəlibçi, iki kıyılmış ət istehsalçısı və iki qablaşdırıcıya ehtiyacınız olacaq, bunları hər birini yeddi nəfərdən ibarət iki növbəyə bölün. Bundan əlavə, şirkətiniz bir sürücü-ekspeditor və bir yükləyici və lazım olduqda bir texnoloq da işə götürəcəkdir. İstehsal meneceri və mühasib rolunu əvvəlcə sahibkar özü oynamalı olacaq.
