Yemək emalı sexi ən mürəkkəb iş növlərindən biridir. Bu bir çox sahibkar üçün ağlabatan deyil. İstənilən istehsal özü-özlüyündə çətindir və bütün daxili texnoloji proseslərin əl ilə tənzimlənməsini tələb edir. Ancaq bir qida istehsalı müəssisəsinin açılmasına gəldikdə, səylərinizi ikiqat artırmalısınız.
Təlimat
Addım 1
Hər şeydən əvvəl, Rospotrebnadzorun yerli şöbəsi ilə əlaqə qurun və gələcək seminarınızın hansı normativ sənədlərə cavab verməsinin tələblərinə baxın. Sizə GOST və SanPiN - sanitariya və epidemioloji standartlar və qaydaların siyahısı veriləcəkdir. Bir atelye düzgün açmaq üçün uyğun bir müəssisə axtarmağa başlamazdan əvvəl qida istehsalı ilə əlaqəli bütün tələbləri araşdırın.
Addım 2
Binaların axtarışı ilə eyni vaxtda, kadr seçimi ilə məşğul olun. Özünüz seçdiyiniz fəaliyyət sahəsində texnoloq deyilsinizsə, tapmaq üçün məntiqli olan ilk şəxs istehsal texnoloqudur. Onun vəzifələri məhsul istehsalı üçün GOST və TU-ya uyğun texnoloji proseslərin uyğunluğu və tənzimlənməsini əhatə edəcəkdir. Gələcəkdə texnoloq müəyyən məsələlər üzrə müavin ola bilər.
Addım 3
Tənzimləmə sənədləri ilə məşğul olduqdan sonra bürokratik prosedurlardan tez bir dükan açmağa və işə başlamağınıza kömək edəcək iş məsələlərinə keçin: • Yeyinti məhsullarının istehsalı üçün lazımi avadanlıqları əldə edin;
• Xammal tədarükçülərini tapmaq və göndərmə şərtləri barədə razılığa gəlmək;
• Məhsullarınızın satışını tapın və daim genişləndirin;
• Mağazadan malların müştərilərə paylanmasını qurun. Ümumiyyətlə, qida istehsalı şöbəsində işləyən bu əsas məsələlər və onlardan sonra gələn bütün kiçik məsələlərlə daima məşğul olmaq lazımdır. Bir müddət sonra bu sizin üçün tanış bir rutin halına gələcək.
Addım 4
Təsvir edilən hər hansı bir mərhələdə, seminarın fəaliyyətinin rəsmi qeydiyyatını da edə bilərsiniz. Bir hüquqi forma, vergi sistemi, cari hesablar açmaq və bir kassa satın alma, həmçinin GOST R-yə uyğun məhsulların sertifikatlaşdırılması məsələlərini seçməkdən danışırıq.
