Bir iş planının tərtib edilməsi, hər hansı bir iş növü üçün hazırlıq işinin vacib bir hissəsidir. Bir restoranı özünüz açmaq istəyirsinizsə, o zaman bir iş qurucusu olaraq özünüz üçün bir iş planı tərtib edin. Bir daha işinizi qurmaq üçün model üzərində düşünür və əsas məqamları tutursunuz. Bir investor üçün bir iş planı təqdim etməyiniz lazımdırsa, məqsədi layihənizə investisiyanı maksimum dərəcədə artırmaq olacaq. Hər iki növ iş planına baxın.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə özünüz üçün bir iş planı necə yazacağınızı düşünün. İlk baxışdan, artıq hər hansı bir plana ehtiyacınız olmadığı, hər şeyi onsuz da bildiyiniz görünür. Ancaq nəticə çıxarmaq üçün tələsməyin - restoranınız planlı fayda əvəzinə yalnız zərər gətirirsə, daha sonra saçınızı qoparmaqdansa, hər şeyi düşünüb kağıza yazmaq daha yaxşıdır. Bütün düşüncələrinizi sakitcə kağıza yazın: psixoloqlar yekdilliklə bu şəkildə düşüncələrimizin daha real görünməsini israr edirlər.
Addım 2
Restoran biznes planı, restoranınızın yaradılması və təbliği üçün bütün vacib məqamları tam əhatə etməlidir. Burada ətraflı nəzərdən keçirilməli olan əsas məqamlar:
- restoranınızın növü (adi, elit, milli),
- hədəf ziyarətçiləriniz (potensial qonağınızın portretini göstərin: yaşı, sosial vəziyyəti, gəliri, ailə vəziyyəti və s.)
- restoranınızın çeşidləri (menyunuz, ixtisaslarınız nə olacaq).
- restoranın yerləşdiyi yer (yaşayış sahəsi və ya lüks evlər), - restoran üçün sahə (ölçüsü və icarəsi), - avadanlıq və məhsullar (təchizatçılar, qabların alış qiyməti və qiyməti), - işçilər (aşpazlar, garsonlar, təhlükəsizlik, mühasibat), - restoranın və lisenziyaların qeydiyyatı üçün sənədlərin qeydiyyatı üçün lazımi xərclər, - reklam xərcləri.
Addım 3
Bütün sualları cavablandırdıqdan sonra restoranınız daha real görünür. İşinizi açarkən tələb olunan maliyyə yatırımlarını hesablaya biləcəksiniz.
Addım 4
Xüsusilə onsuz da fəaliyyət göstərən bir kafe və ya restoranın yanında bir restoran üçün bir yer axtarırsınızsa, rəqiblərinizi araşdırmağa dəyər. İnternetdə, mediada, onsuz da bir restoranla təcrübəsi olan iş adamları arasında məlumat axtarın.
Addım 5
Bir investor üçün bir restoran biznes layihəsi hazırlayırsınızsa, bir az fərqli bir sənəd tərtib etməlisiniz. İş planınızda, restoranınızın iş üçün yaxşı perspektivləri olduğunu, dəstəyinə və daha da inkişafı üçün köməyə ehtiyacı olduğunu göstərməlisiniz.
Addım 6
Şəxsi olaraq və işçilərinizin eyni kollektivin gələcək üzvləri kimi şəxsiyyət və qazandığınız uğurlar barədə iş planında daha ətraflı danışmağa dəyər. Bazar araşdırmalarına əsasən restoranınızın gələcəyini investora izah edin.
Addım 7
Mühüm bir məsələ restoranın geri ödəmə müddəti olacaq - investor üçün qazancın ölçüsünü və vaxtını bilmək son dərəcə vacibdir. Maliyyə xərclərini göstərərək restoranın mövcudluğunun ilk ili üçün təxmini plan-proqnoz hazırlayın. İnvestorun bir ortaq olaraq sizə inamı olmalıdır.
