Çörəkçilik ticarətində, digər ticarət sahələrində olduğu kimi, rəqabət də mövcuddur. Çörək satışınızı artırmaq üçün işinizi ön plana çıxara biləcək bəzi üsullardan istifadə etməlisiniz.
Təlimat
Addım 1
Ticarət şəbəkənizi genişləndirin. Bir çıxışınız varsa, satış nəticələri uyğun olacaq və məsələn, ondan çoxu varsa, satışlar müvafiq olaraq artacaqdır. Adi dükanlara əlavə olaraq mini çörək sexləri, səyyar köşklər, supermarketlərdə şöbələr və s.
Addım 2
Müştərilərə geniş çörək bişmiş məhsullar təklif edin. Klassikdən quru gavalı və quru ərik ilə kral çörəyinə qədər 20-dən çox çörək, həmçinin fitness çörəyi, Borodino çörəyi, matzo, lavaş və s.
Addım 3
Məhsulun qablaşdırılması barədə düşünün. Fərdi çantalardan istifadə edin, daha bahalı çörək növlərini kağıza sarın. Əhalinin müxtəlif sosial qrupları üçün az miqdarda məhsul çəkin.
Addım 4
Çörək məhsulları və əlaqədar un məhsulları qrupları bazarındakı istehlak meyllərini diqqətlə araşdırın, böyüyən sahələri tanıyın və onlara daxil olun. Məsələn, xoş görünüşü, kiçik çəkisi və cəlbedici qablaşdırması ilə buğda unundan hazırlanan bişmiş məhsullar ola bilər.
Addım 5
Digər mal istehsalçıları ilə birlikdə bir satış şəbəkəsi qurun. Hər çıxış yerində piştaxtada mal payını artırın. Vitrin hər santimetr kvadratı üçün rəqiblərlə mübarizə aparın.
Addım 6
Geniş bir kafe, çörək və çörək dükanları şəbəkəsi yaradın. İstehlakçı məhsul növlərinə görə deyil, məsələn: “Tibet çörəyi ilə otlar”, lakin satış nöqtələrinə görə düşünür. Məsələn: “Həmişə orada çox ətirli çörək satırlar və buna görə də həmişə orada alıram. Növbəti mağazada çörək çox sərtdir və almağınızı məsləhət görmürəm. Buna görə isti məhsulları yerindəcə bişirib uzaq bir yerdən çörək gətirməkdən daha çox populyarlıq qazanacaqsınız.
Addım 7
Şöbələrinizdəki satış məsləhətçilərinin markalı geyimlərdə olmasına, nəzakət və səriştəsinə görə fərqləndiyinə əmin olun.
Addım 8
Məhsullarınızın yeni növləri üçün satış nöqtələrində dequstasiya təşkil edin. Mediada reklam üçün vəsait ayırmayın, müxtəlif promosyonlar keçirin, müxtəlif kateqoriyalı vətəndaşlara endirimlər edin və s.
