Bu gün hər cür fast food satış nöqtəsi son dərəcə populyardır. Tələb isə yaxşı mənfəət deməkdir. Öz fastfud işinizə başlamaq üçün əlinizi sınayın. Seçim genişdir - bir restoran və ya kiçik bir çadır aça, təkbaşına işləyə və ya mövcud bir franchise ala bilərsiniz.
Vacibdir
- - otaqlar;
- - avadanlıq;
- - kassa aparatı;
- - icazələr;
- - işçi heyəti.
Təlimat
Addım 1
Hansı növ fast-food ilə maraqlandığınıza qərar verin. Kiçik bir sosiska, ağartma və ya shawarma köşkü ilə başlaya bilərsiniz. Bu iş növü böyük investisiyalar tələb etmir, ancaq çox xallı ola bilər, xüsusən də bir nöqtə şəbəkəsi təşkil etməyi planlaşdırırsınızsa.
Addım 2
Digər maraqlı bir seçim hazır bir franchise almaqdır. Tanınmış beynəlxalq markalara əlavə olaraq, bazarda Rusiya şirkətlərinin təkliflərinə də rast gəlmək olar. Seçim genişdir - doldurulmuş pancake və ya sendviç satan köşklərdən böyük özünə xidmət edən restoranlara qədər. Müvafiq bir konsepsiya seçərkən, françayzerə məcburi ödənişlərin məbləğini (qonorar) və tərəfdaşa olan tələblərini nəzərə alın.
Addım 3
Ticarət üçün əlverişli bir yer seçin. “Fast food”, insanların sıx olduğu kəsişmələrdə, parklarda, ictimai nəqliyyat dayanacaqlarının yanında satıla bilər. Köşk üçün çox yaxşı yer - təhsil müəssisələrinin, iş mərkəzlərinin, klinikaların yanında. Yataq blokunun dərinliklərində bir nöqtə açmayın - yerli sakinlərin sizə yüksək dövriyyə təmin etməsi ehtimalı yoxdur. Fast food restoranı böyük bir ticarət mərkəzinin yemək sahəsinə yerləşdirilə bilər. Bu, açılış xərclərinə qənaət edəcək və potensial ziyarətçilər axınını əhəmiyyətli dərəcədə artıracaqdır.
Addım 4
İşə başlamazdan əvvəl ticarət icazəsi və Sanitariya və Epidemioloji Xidmətdən rəy alın. Kassa qeydiyyatı.
Addım 5
Lazımi avadanlıqların alınmasına diqqət yetirin. Çoxluq seçilmiş nöqtə formatından asılıdır. Hazır sandviç satan köşk üçün yalnız mikrodalğalı soba, soyuducu və çaydan lazımdır. Pizza, biftek, kabab və ya shawarma hazırlamağı planlaşdırırsınızsa, uyğun krill - karusel, lava, roller və ya pizza ızgarası alın. Soyuducu içməyi unutma.
Addım 6
Bir restoran və ya kafedə bir neçə ızgara, həmçinin yemək qızdırıcıları, istilik şkafları, soyuducu və dondurucular, qəhvə maşınları və pivə paylama avadanlığı lazımdır. Avadanlıqların bir hissəsi içki tədarükçüləri tərəfindən təmin edilə bilər, bəzi zəruri əşyalar icarəyə verilə bilər. İstifadə olunmuş avadanlıqları satın almağı düşünün - bir iaşə müəssisəsi ləğv edildikdən sonra əhəmiyyətli endirimlərlə satılır.
Addım 7
Heyəti işə götürün. Köşkdə növbə işi üçün iki satıcıya ehtiyacınız var, restoranda rolu özünüz oynaya biləcəyiniz bir aşpaz, bir təmizlik xanımı, bir salon müdiri və bir rejissor lazımdır. Bütün işçilər üçün etibarlı sağlamlıq sertifikatlarının mövcudluğunu yoxlamağı unutmayın - onların olmaması şirkət üçün yüksək cərimələrə səbəb olur.
