Bir tort dükanı açmaq üçün binaların mümkün qədər düzgün yerini seçmək vacibdir. Tort qısa müddətə sahib olan son dərəcə tez xarab olan bir məhsul olduğundan (bəzi məhsullar üçün istifadə müddəti yalnız 48 saatdır), kifayət qədər müştəri trafikindən təəccüblənməlisiniz. İdeal olaraq, metronun yaxınlığında və ya əsas nəqliyyat arteriyalarının kəsişməsində yerləşən bir ticarət kompleksi bu mağaza üçün uyğundur.
Vacibdir
- - qanuni qeydiyyat;
- - otaqlar;
- - icazə;
- - avadanlıq;
- - məhsul;
- - işçi heyəti.
Təlimat
Addım 1
Gələcək mağazanız üçün bir konsepsiya hazırlayın. Hansı qiymət seqmentində çalışacağınıza qərar verin; potensial hədəf auditoriyanız kimdir; niyə sənin üçün alış-verişə gedəcək? Bir ad tapın. Şirniyyat təklifinin ("Tətildə tortlar") mahiyyətini əks etdirən, coğrafi mənsubiyyətdən bəhs edən ("Vyana tortları") ümumi, ("Çəhrayi qürub") ola bilər, müəyyən bir xəmir aşpazının ("tortlar Seleznev ") və s. Həmçinin konsepsiya otağın dizaynında əks olunmalıdır. Bu, memarlıq planını 3d şəklində əks etdirmək lazım olduğu demək deyil, dizayn ideyasını ümumi ifadələrlə təsvir etmək lazımdır. Bunu xatırlayın, xidmətin xüsusiyyətləri, işə götürmə və marketinq siyasətlərini təsvir edin.
Addım 2
Bir maliyyə planına diqqət yetirərək bir iş planı qurun. Xüsusilə, borc götürdüyünüz vəsaitləri cəlb etməyi planlaşdırırsınızsa, zərərsizliyi və mağazanın özünütəmin edəcəyi vaxtı hesablayın, mütləq gözlənilən kredit ödənişlərinin bir cədvəlini əlavə edin.
Addım 3
Bütün lazımi tələblərə cavab verən bir otaq tapın. Əvvəllər bir baqqal dükanına sahib idisə, bu tənzimləyici orqanların tələblərinə uyğunlaşdırmanı asanlaşdıracaqdır. Mağazanın səmərəli işləməsi üçün lazım olacaq bütün mühəndis kommunikasiyalarının tapılacağı bir texniki layihə hazırlayın.
Addım 4
Donanım üçün bir spesifikasiya yazın. Unutmayın ki, tort ixtisaslaşması iz buraxır və yalnız salonda deyil, arxa otaqlarda da sıfır zonalı soyuduculara ehtiyacınız olacaq. Ayrıca, ofis sahəsini mebel və avadanlıqlarla tamamladığınızdan əmin olun. Mümkünsə bir avtomatlaşdırma sistemi satın alın. Hal-hazırda əksər ticarət şirkətləri mühasibat uçotunu avtomatlaşdırılmış idarəetmə sistemlərindən istifadə edərək qururlar ki, bu da ilkin mühasibat uçotunda işləyənlərin sayını azaldır.
Addım 5
İcazələr əldə edin. Rospotrebnadzor və Yanğın Müfəttişliyinin bütün reseptlərini vaxtında yerinə yetirmək daha yaxşıdır, əks halda layihənin başlama müddətini əhəmiyyətli dərəcədə artıracaqdır. İcazələr alaraq işçi heyətinə cəlb edə bilərsiniz. Paralel olaraq bir çeşid siyahısı hazırlayın və məhsullarını satışa çıxardacağınız tədarükçüləri seçin.
Addım 6
Gözlənilən açılışdan təxminən 2 həftə əvvəl reklam kampaniyanıza başlayın. Mümkün olan ən geniş əhatə dairəsinə sahib olmalıdır, lakin yaxınlıqda yaşayan və ya işləyən bir auditoriyaya çatmaq xüsusilə vacibdir.
