Tez xarab olan məhsulların daşınması demək olar ki, bütün növ nəqliyyat vasitələri ilə həyata keçirilə bilər. Bununla birlikdə, nəqliyyat növlərinin hər birində nəqliyyat zamanı məhsulların təhlükəsizliyinə və təravətinə zəmanət verən müəyyən şərtlər yerinə yetirilməlidir.
Qısa müddətdə pisləşə biləcək bütün məhsullar müəyyən növlərə bölünə bilər:
1) Canlı bitkilər. Bu qrupa fidan və təbii çiçəklər daxildir.
2) Heyvan mənşəli məhsullar, bu qrupa quş və heyvan ətləri, balıq, süd və yumurta daxildir.
3) Yetişdirilən və tərəvəz quruluşlu məhsullar, bu qrupa giləmeyvə və meyvələr, tərəvəzlər, göbələklər daxildir.
4) Emal zamanı əldə edilən məhsullara pendirlər, yağlar, süd məhsulları, kolbasa, dondurulmuş tərəvəz və meyvələr daxildir.
Bir nəqliyyat şirkətinə nəqliyyat xidmətləri üçün müraciət edirsinizsə, sizə lazımlı sanitariya və gigiyenik standartlara cavab verməlidir, tez xarab olan məhsulların daşınması üçün bir hərəkət heyəti verilməlidir.
Tez xarab olan malları yükləməzdən əvvəl, göndərən soyuducunun texniki şərtlərə, həmçinin istilik şərtlərinə uyğun olduğunu yoxlamalıdır. İstilik göstəriciləri malların istiliyi üçün xüsusi bir siyahıda qeyd edilməlidir.
Daşınmadan əvvəl məhsulların yerləşdirildiyi konteynerə nəzarət etmək lazımdır; möhkəm və təmiz olmalı və heç bir xarici qoxusu olmamalıdır. Tərəvəz və meyvələr yalnız qablaşdırılmış formada daşınmalıdır və qab üçün xüsusi olaraq GOST tərəfindən təmin edilmiş qutulardan istifadə etmək lazımdır. Daşınması lazım olan tərəvəz və meyvələr döyülməməsi və sürtülməməsi üçün möhkəm bir qaba qoyulur. Bundan əlavə, meyvələr yetişmə dərəcəsinə və növ növünə görə qablaşdırılmalıdır.
Tez xarab olan malların göndəricisi daşınma üçün müəyyən tələblərə cavab verən mallar təqdim etməlidir. Tərəvəz və meyvələr yalnız təzə, quru göndərilməlidir, çirklənməməli və mexaniki zədələnməməlidir. Məsələn, albalı və albalı yalnız sapı olduqda tərcümə edilməlidir.
Kolbasa və hisə verilmiş ət boşluqları olan xüsusi qutularda daşınır. Brisket və hinduşka qoruyucu bir təbəqəyə malikdir, buna görə də sıx qutularda nəql olunur. Quşlar soyudulur və ya qutulara dondurulur, tamamilə bağırsaq olmalıdır.
Yalnız nəqliyyat qaydalarına ciddi riayət etmək məhsulların təzə qalmasını və mağaza rəflərinə çatmadan pisləşməməsini təmin edəcəkdir.
