Getdikcə daha yaxşı şokolad biliciləri var. Uşaqlar üçün rəqəmsal ləzzətlər, dəbdəbəli dəstlər, ədviyyat və orijinal qatqılarla ekzotik seçimlər, evdə hazırlanmış içki hazırlamaq üçün birdəfəlik şokolad - bütün bunları həm özləri üçün həm də hədiyyə olaraq almaqdan məmnunluq duyurlar. Məşhur bir incəlik, perspektivli bir işin təməli ola bilər. Çeşitli şokolad və şokolad ilə bir butik açın.
Vacibdir
- - fərdi sahibkar və ya qeydiyyatdan keçmiş hüquqi şəxs statusu;
- - malların alınması üçün pul;
- - otaqlar;
- - işçi heyəti;
- - butik üçün avadanlıq.
Təlimat
Addım 1
Gələcək butikin formatını seçin. Fərqli markaların bahalı eksklüziv məhsullarına diqqət yetirə və ya yalnız bir tədarükçü ilə əməkdaşlıq edə və yalnız çeşidlərini təqdim edə bilərsiniz. Əksər bölgələr üçün fərqli qiymət kateqoriyalarına aid məhsullar ala biləcəyiniz çox markalı şöbə optimal olacaqdır.
Addım 2
Təchizatçıları tapın. Çeşitləriniz supermarketlərin və adi xəmir dükanlarının təklif etdiyi standartdan fərqli olmalıdır. Kiçik olanları da daxil olmaqla müxtəlif çikolata dəstlərini münasib qiymətə təklif edin; təbii qatqı ilə ağ, acı və südlü şokolad parçaları. Sınırlı tirajlı mövsümi kolleksiyalar, şokolad kartları və əl işi şokoladları müxtəlif tatlarla satın. Yerli istehsalçıların şokoladlarını ən yaxşı markaların idxal məhsulları ilə tamamlayın: Belçika, Avstriya, Fransız.
Addım 3
Uyğun bir otaq tapın. Bir ticarət mərkəzində və ya böyük bir supermarketdə şöbə aça bilərsiniz. Trafik çox olan yerləri seçin - potensial müştərilər butikinizi nə qədər çox görsələr, alış şansı da o qədər yüksəkdir. Küçə tipli bir mağaza açmağa qərar verərsinizsə, sıx piyada küçələrini seçin. Bölmə üçün 10-12 kv. m sahəsi, mağaza daha böyük ola bilər - 30 kv. m. Belə bir otaqda malların yaxşı bir görünüşünü təmin edə və dadmaq üçün kiçik bir künc təşkil edə bilərsiniz.
Addım 4
Butikin dizaynını düşünün. Tipik olaraq, bu mağazalar əsas məhsulun rənginə uyğun şokoladlı krem tonlarında bəzədilmişdir. Ekran üçün açıq rəflər və şirli vitrinlər lazımdır. İsti şokolad aparatı alın - dequstasiya edə biləcəksiniz, bundan əlavə təzə hazırlanmış bir içkinin ləzzətli qoxusu müştəriləri cəlb edəcək və əlavə reklam kimi xidmət edəcəkdir.
Addım 5
Heyəti işə götürün. Bir şöbədə işləmək üçün növbədə bir nəfər satıcı kifayətdir. Təlim keçirin - satıcı qadınlar butik çeşidlərini yaxşı bilməli, müştərilərin seçimində kömək etməli və hədiyyə dəstləri yarada bilməlidirlər.
Addım 6
Şokoladınızın saxlanması üçün uyğun şəraiti təmin edin. Əl istehsalı şirniyyatlar soyuducu vitrində göstərilməlidir. Plitələr, fiqurlu şokoladlar, müxtəlif dəstlər, eləcə də çəkiyə görə məhsullar otaq temperaturunda rəflərdə saxlanılır.
Addım 7
Yeməklərin temperatur həddən artıq olmadığına əmin olun - bu məhsulların görünüşünə təsir göstərir. Əl istehsalı şokoladların raf ömrü altı ayı keçmir. Məhsulların qalıqlarını silin - vaxtı keçmiş şokolad satışa çıxarsa, nüfuzunuz ciddi şəkildə zədələnə bilər. Butik alıcılarının xüsusilə yüksək keyfiyyətli məhsullar gözlədiklərini unutmayın - ümidlərini aldatmayın.
Addım 8
Butikinizi fəal şəkildə təbliğ edin. Daimi müştərilər üçün endirimlər sistemini düşünün. Dequstasiya təşkil edin, böyük bir alış üçün kiçik hədiyyələr verin. Mağazada bonuslar və yeni məhsullar haqqında məlumat yerləşdirin və müştərilərə paylamaq üçün vərəqələrdə çap edin.
