Uğurlu bir shawarma satış nöqtəsini açmaq üçün doğru yeri seçməlisiniz. Burada bir səhv etsəniz, işi müvəffəqiyyət səviyyəsinə gətirmək olduqca çətin olacaq. Binaların piyada küçələrinin kəsişməsində olması arzu edilir. bir seçim olaraq - dayanmaq və bir loxma qabiliyyətinə malik magistral yollar və ya metroda.
Vacibdir
- - biznes plan;
- - icazələr;
- - avadanlıq;
- - məhsullar;
- - işçi heyəti.
Təlimat
Addım 1
Bir iş planı qurun. Şawarmanın tam hüquqlu bir ictimai iaşə olmadığını düşünməyin və ilkin hesablamalar olmadan başlaya bilərsiniz. Satışa başlamaq üçün lazım olan bütün xərclər vahid sənəddə birləşdirilməlidir; dəyişkən və sabit xərclər; təxmin edilən mənfəət. Bu məlumatlara əsasən gələcək layihənin gəlirliliyini təyin edə bilərsiniz.
Həm də iş planında, iş gününün "fotoşəkilini" təsvir edin. Başqa sözlə, işçilərin gəlməsindən və texnoloji avadanlıqların işə salınmasından başlayaraq istehsal prosesini rəflərdə düzəldin. Sonradan bu, personalın brifinqini xeyli asanlaşdıracaqdır.
Sadiq müştəriləri cəlb etmək üçün hazırlanmış sadiqlik proqramlarını düşünün və iş planınıza daxil edin. Unutmayın ki, heç bir şey onları, məsələn, məcmu endirimlərdə ifadə olunan keyfiyyətli məhsul və faydalar kimi bir güclə bir nöqtəyə bağlamır.
Addım 2
Köşkünüzün yerləşəcəyi bir yer seçin. Alternativ olaraq, stasionar bir otaq icarəyə götürün. Əsas problemləri həll edərək, təchizata keçin. Əvvəlcə texnoloji prosesi düşünün və kommunal xidmətlərin çəkilməsindən təəccüblənin. Sonra avadanlıq alın. Bəzi hallarda icarəyə götürülə bilər. Hazırlıq mərhələsindən keçdikdən sonra nəzarət orqanlarını icazə almaq üçün dəvət edin.
Addım 3
Çeşidləri düşünün. Hansı növ shawarma satmağı planlaşdırdığınıza, bunlara nələrin daxil olacağına, bütün bunları haradan alacağınıza qərar verin. Bir nöqtəniz varsa, tədarükçülər nisbətən az sayda məhsul daşımaqdan çəkinirlər, buna görə ən yaxın kiçik topdansatış bazarını seçin, ora gedin, təkliflərini və qiymətlərini öyrənin. Shawarma satışı üçün bir neçə satış nöqtəsi bir anda açıldıqda mərkəzləşdirilmiş tədarük barədə düşünə bilərsiniz.
Ayrı bir söz menyudur. Əsas məhsula əlavə olaraq salat, həmçinin soyuq və isti içkilər potensial alıcılara təqdim edə bilərsiniz. Pivəni menyuya, sudan - qazlı və qazsız, pomidor və meyvə şirəsindən, bulyondan, çaydan, qəhvədən daxil etmək ən məntiqlidir. Salatlar isə istehsalda mümkün qədər sadə olmalı və ucuz qiymətə sahib olmalıdırlar.
