Çörək zavodu çox perspektivli bir iş layihəsidir. Kiçik bir ailə çörəyi aça bilərsiniz və ya yalnız şəhəriniz üçün deyil, həm də ən yaxın bölgələr üçün hazırlanmış bütün bir şəbəkə planlaya bilərsiniz. Bir çörək mağazası mağazalara xidmət edə bilər və ya öz satış şəbəkəsinə sahib ola bilər, qənaət formatında işləyə bilər və ya yalnız bahalı eksklüziv məhsullar təklif edə bilər. Müştərilərinizə hansı formatda çalışacağınızı necə izah edirsiniz? Çox sadə - düzgün adı ilə.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə hansı qiymət kateqoriyasında işləmək istədiyinə qərar ver. Bu uyğun adların aralığını dərhal daraltacaq. Məsələn, kiçik şəkilçiləri olan sözlər iqtisadiyyat formatına işarə edir və səsli xarici adlar buradakı malların böyük ehtimalla ucuz olmadığını göstərir.
Addım 2
Çörək zavodunuzun gələcək çeşidini müəyyənləşdirin - geniş və ya dar olacaq, istər "milli" qərəzli çörək, məsələn, Fransız xəmir xörəkləri, İtalyan çörəyi və ya Özbək çörəkləri. Bu ad regional ləzzəti uğurla vurğulaya bilər - hər kəs “Madam Plyushkina”, “Mama Roma” və ya “Müsyö Kruvasan” kimi adlarla bir çörək sexində hansı çörəyin axtarılacağını bilir.
Bununla birlikdə, adın açıq bir coğrafi şəkildə istinad edilməsi, çeşidlərin gələcəkdə genişlənməsinə mane ola bilər - "Tandoor" adlı bir müəssisədə brioch və pizza satışı problemli olacaq.
Addım 3
Ticarətinizin hansı formatda baş tutacağına qərar verin. Məsələn, “Rolls & Coffee” kimi bir ad, çörək bişirdiyiniz mağazada yalnız paket götürülmüş çörək ala bilməyəcəyinizi, həm də orada, tezgahda və ya masada bir neçə rulon yeyə biləcəyinizi göstərir. Təbii olaraq, bir çeşid içkiyə də ehtiyacınız olacaq. Otağın ölçüsü imkan verərsə, bu seçim çox qazanclı ola bilər, xüsusən də yaxınlıqda heç bir iaşə müəssisəsi yoxdursa.
Addım 4
Unutmayın ki, qida mühafizəkarlığın təşviq olunduğu az saydan biridir. Buna görə “1 nömrəli çörəkçilik” kimi sadə bir ad alıcılar tərəfindən müsbət qarşılanır. Moskva çörək zavodlarından birinə daha orijinal - "Buloşnaya" deyilir. İronik şəkildə vurğulanan "Moskva vurğusu" bu çörək fabrikini dərhal rəqiblərindən fərqləndirir.
Addım 5
Çörək sobanızın yerləşəcəyi evdə əvvəllər məşhur bir mağaza, bir abidə və ya park varsa, yerli sakinlərin xatırladıqları adları və adları öz markanızda etibarlı bir şəkildə daxil edə bilərsiniz. "U Puşkin" və ya "Karavaevskaya" çörək zavodu potensial alıcıların diqqətini təmin edəcəkdir.
Addım 6
Sonor bir soyadınız varmı və çörək sexini adınızla çağırmaq istəyirsiniz? Bu olduqca mümkündür - məhsul adlandırma sahəsində bu texnika çox tez-tez olmasa da istifadə olunur. Bununla birlikdə, Volkonsky və Eliseevsky markalarının artıq götürüldüyünü unutmayın.
Addım 7
Bəlkə də müstəsna olmayan bir müəssisə açmağı planlaşdırırsınız, amma bütün bir çörəkçilik şəbəkəsini inkişaf etdirmək istəyirsiniz. Sonra əsas şey qısa, tutumlu və unudulmaz bir addır. Coğrafi arayışlar və şəxsi adlar olmadan etməliyik. Daha sadə, daha yaxşıdır - bu sizin şüarınızdır. Məsələn, bölgələrdən birində təvazökar olmayan "SuperBulka" adı altında kiçik çörəkbişirmə şəbəkələri var. Bəlkə də özünəməxsusluğu ilə parlamır, amma mükəmməl xatırlanır. Bu xüsusilə bir şəbəkə müəssisəsi üçün vacibdir.
