Digər iş növləri arasında restoran biznesi ən cəlbedici investisiya obyektlərindən birinə aid edilə bilər. Potensial investorlar belə bir müəssisənin sadə fəaliyyətindən və xidmətlərinə olan tələbatdan ilhamlanırlar. Elit bir kompleks və ya kiçik bir yol kənarındakı kafe ilə təchiz etmək istəməyinizdən asılı olmayaraq, müvəffəqiyyət əsasən müəssisənin yerləşməsindən və daxili hissəsindən asılı olacaqdır.
Təlimat
Addım 1
Restoranın yerini müəyyənləşdirin. İdeal olaraq, müəssisə mümkün qədər müştəriyə yaxın olmalıdır. Həqiqət budur ki, müasir istehlakçı ləzzət axtararaq qiymətli vaxtını sərf etmək niyyətində deyil, əksinə, gəzinti məsafəsində olan yerlərdə qəbul etməyə meyllidir.
Addım 2
Bahalı bir gözəl yemək restoranı açmağı planlaşdırırsınızsa, şəhərin tarixi mərkəzində, sıx bir iş bölgəsində bir restoran açmağı düşünün. Daha demokratik bir qurum üçün, gənclik həyatının mərkəz hissəsi olan bir kollec şəhəri daha uyğundur. Uşaq kafesi ən yaxşı istirahət yerlərində və uşaqlar üçün gəzinti yerlərində, məsələn, ictimai bağlarda yerləşir. Rahat bir yerləşmə ilə şəhərətrafı ərazilərdə endirim etməyin, bu bir iş qurmağın dəyəri ilə gəliri tarazlaşdıracaq.
Addım 3
Bir restoran tikintisi üçün sənədlər paketi toplayın. Binanın, divarların, tavanların, kommunikasiyaların xüsusiyyətlərini təsvir edən texniki bir nəticə ilə başlayın. Bir restoranda güclü alkoqollu içkilər satmağı planlaşdırırsınızsa, satış sahəsinin sahəsi 50 kv-dən az olmamalıdır. m.
Addım 4
Texnoloji layihədə restoranın texniki otaqlarını, avadanlıqlarını və texnoloji prosesinin xüsusiyyətlərini təsvir edin. İstilik və havalandırma qurğusunun dizaynında binaların mikroiqliminin məqsədi və şərtləri baxımından heterojen olan bir neçə zonanı təmin edin. Su təchizatı və kanalizasiya kanallarını ayrıca bir layihə kimi dizayn edin. Möhkəm bir restoranda muxtar bir su təmizləyici sistemi olmalıdır. Layihə sənədlərinin dizaynında vacib bir mərhələ enerji təchizatı sistemidir. Enerji təchizatı sistemi artan yük üçün dizayn edilməlidir. Mükəmməl bir həll əlavə bir avtonom enerji mənbəyinin cihazı ola bilər.
Addım 5
İşin keyfiyyətini təmin etmək üçün texniki sənədlərin son icrasını bu cür fəaliyyətlərə lisenziyası olan dizayn təşkilatına həvalə edin.
Addım 6
Bitmiş layihəni memar, yanğınsöndürmə xidməti, sanitar nəzarət orqanları ilə əlaqələndirin. Yalnız bundan sonra restoran tikməyə başlaya bilərsiniz.
Addım 7
Restoranın daxili bəzəyini dizayn etmək üçün zövqünüzə və təsəvvürünüzə etibar etmədən mütəxəssisləri dəvət edin. Cəlbedici bir daxili tənzimləmə işləri aparmaq üçün xərclər gələcəkdə mütləq nəticələrini verəcəkdir.
