Hər hansı bir iş çox ciddi bir işdir və həmişə müəyyən risklər var. Ət ticarəti də istisna deyil. Öz pərakəndə satış yerinizi və ya bir neçə nöqtəni açmaq üçün bir sıra sənədlər toplamalı və yaxşı və etibarlı təchizatçılara sahib olmalısınız.
Vacibdir
- - Lisenziya;
- - ticarət üçün icazə;
- - fərdi sahibkar və ya hüquqi şəxs kimi vergi orqanında qeydiyyat;
- - SES-in icazəsi;
- - avadanlıq;
- - təchizatçılarla müqavilə;
- - sanitariya kitabı.
Təlimat
Addım 1
Ət ticarəti üçün bir neçə yol var: öz ət tövlənizi açın və ya icarəyə götürün, bir mağazada və ya şəhər bazarlarında ev kirayələyin.
Addım 2
Bir köşk açmaq, kirayəyə götürmək və ya mağazada pərakəndə satış nöqtəsini icarəyə götürmək üçün ət satışı üçün lazım olan bütün avadanlıqlara sahib olmalısınız. Təchizata aşağıdakılar daxildir: soyuducu və dondurucu piştaxtalar, ət saxlamaq üçün böyük bir soyuducu, bir sıra balta və bıçaqlar, bir kassa, tərəzi, ət doğramaq üçün taxta çəkilər, ət qoymaq üçün yuyulan bir sayğac. Ayrıca özünüz və işçi heyətiniz üçün ticarət forması almalısınız.
Addım 3
Ət ticarəti etməyə imkan verən bir sıra sənədlər hazırlamaq lazımdır. Lisenziyalaşdırma otağına ərizə, yerli rəhbərliyə ərizə yazın. Vergi bürosunda fərdi sahibkar kimi, bir neçə satış nöqtəsi açarkən isə hüquqi şəxs kimi qeydiyyatdan keçməlisiniz.
Addım 4
Öz pərakəndə satış məntəqənizi açırsınızsa, xilasetmə idarəsinin nümayəndələri, SES-in nəticəsinə ehtiyacınız var. Satış məntəqəsi, ən azı 6 kvadratmetrlik iki salon, su təchizatı və kanalizasiya varsa, SES icazə verəcəkdir.
Addım 5
Bütün işçilərinizdən (sizin də daxil olmaqla) bir sağlamlıq kitabına sahib olmaları və 6 ayda bir qida ilə işləmək üçün icazələrini yeniləmələri tələb olunur.
Addım 6
Sonra, etibarlı təchizatçılarla təzə və keyfiyyətli ət tədarükü barədə danışıqlar aparmalısınız. Ən azı bir dəfə ət keyfiyyətsizdirsə və ya bayatlanırsa, o zaman müştərinizi itirəcəksiniz. Ət möhür və uyğunluq sertifikatları ilə təmin edilməlidir.
Addım 7
Əgər şəhər bazarlarında ət satacaqsınızsa, satış yerləri, soyuducu, ticarət avadanlığı icarəyə götürməlisiniz. Bütün sənədlər, köşkündə və yanğınsöndürmə bölməsində SES-in çıxardığı nəticə istisna olmaqla, köşklərdə və ya kirayə mağazalarda ticarət zamanı olduğu kimi tərtib olunur. Bazar rəhbərliyi bununla məşğul olacaq.
