Ölkəmizdə göbələk yetişdirilməsi və satışı kənd təsərrüfatında ən gəlirli müəssisələrdən biridir. İstiridyə göbələyi və şampinonlar əsasən ev şəraitində yetişdirilir. Yazda ölkədə və ya bağda göbələk yetişdirə və ya bunun üçün təchiz olunmuş bir otaqda il boyu tam miqyaslı sənaye istehsalı aça bilərsiniz.
Göbələk yeməklərinin populyarlığı əhalinin təbii məhsullara olan istəyi ilə izah olunur. Göbələklərdə yalnız kanserogen maddələr olmur, həm də insan orqanizmindəki zərərli maddələr xaric olunur, onkologiya qarşısını alır və qan təzyiqi normallaşır. Dadlı və qidalıdırlar.
Yetişdirilən məhsullar özləri tərəfindən satıla bilər və ya restoran və supermarketlərə aparıla bilər.
Bu işə ilk dəfə yayda başlamaq daha yaxşıdır. Əvvəlcə sənədləri toplayır, avadanlıq alır və bütün lazımi məsələləri həll edirlər.
Göbələk böyüyən işin böyük investisiyalara ehtiyacı yoxdur. Onları zirzəmidə, zirzəmidə, istixanada yetişdirirlər. Bir başlanğıc üçün öz evinizdən də istifadə edə bilərsiniz.
Sənaye istehsalını təşkil edərkən aşağıdakı məsələlərə diqqət yetirməli olacaqsınız:
1. Miselyumun istehsalı.
2. Substratın hazırlanması.
3. Məhsul satışı.
Substrat bloklarının istehsalı olduqca mürəkkəb bir prosesdir və təmiz bir otaq tələb edir. Kiçik bir istehsal həcmi ilə, substrat bloklarını özləri hazırlamaq zərərlidir. Ancaq toxumun keyfiyyətinə qənaət edə bilməzsiniz. Daha bahalı məhsullar əldə etmək daha yaxşıdır, lakin keyfiyyətinə görə müştərilərin hörmətini qazanmaq. Təcrübəli göbələk yetişdiriciləri meyvəni azaltmaqla mənfəəti artırırlar. Bu, xərcləri və xərcləri azaltmağa və məhsul satışından əldə olunan mənfəəti bir neçə dəfə artırmağa imkan verir.
İlkin mərhələdə təşəbbüskarın əsas vəzifəsi zərərlərin qarşısını almaq və məhsulların satışı üçün əlaqələr yaratmaqdır. Yalnız lazımi bilik və təcrübə əldə edərək, istehsalın genişləndirilməsi barədə düşünə bilərsiniz. Əlavə gəlir "göbələk çətənə" istehsalından gəlir. Bunu etmək üçün çətənə götürün, içərisində delik açın və göbələk toxumları qoyun. Cücərmiş miselyum bütün kötükləri göbələklə örtür. Belə miselyumlar əhali arasında tələb olunur.
Göbələk işi çətin deyil, yalnız ciddiyə almalısınız. Yetişdirilən göbələklərə dair təlim kursları keçə bilərsiniz. Rusiyada bu işlə məşğul olan sahibkarlar birliyi də var. Orada ünsiyyət qururlar və faydalı məlumatlar paylaşırlar.
Göbələk yetişdirmək bu işin aşağı rəqabəti və aşağı yayılması səbəbindən faydalıdır. Həm də məhsullara hər zaman tələbat var.
